ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А.Столыпина. Институт ветеринарной медицины и биотехнологии. Отчёт по производ

ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А.Столыпина

Институт ветеринарной медицины и биотехнологии

Отчёт по производственной практике (500 руб.)

Содержание:

1. Введение……………………………………………….……………..3

2. Характеристика предприятия или учреждения и района (по месту прохождения практики)……………………………….……………….4

3. Ветеринарно-санитарная экспертиза…………….………..………..6

3.1. Экспертиза мяса и субпродуктов………………….………………6

3.2. Экспертиза молока и молочных продуктов….…………………..9

3.3. Экспертиза меда…………………………….…………………….11

3.4. Экспертиза рыбы и рыбных продуктов….………………………11

3.5. Экспертиза растительных масел…………………………………12

3.6. Экспертиза яиц……………………………………………………13

4. Производственный ветеринарно-санитарный контроль…….……15

5. Ветеринарная санитария……………………………………………16

6. Выводы и предложения…………………………………………….17

В соответствии с ВПО и учебным планом по направлению подготовки 110500.62 – Ветеринарно-санитарная экспертиза