Отчет по производственной практике

Введение

      В мире туризм — это много значимое явление, которое тесно связанно с экономикой, историей, географией, также архитектурой, медициной, культурой, и спортом.
На сегодняшний день, туризм обрел не только массовый характер, а стал одним из высокодоходных, ведущих и динамических отраслей мирового хозяйства.
Спецификация туризма, как отрасли экономики, заключается в объединении внутри себя целого ряда отраслей, среди которых: транспорт, связь, гостиничное хозяйство, банки, а также сфера развлечений. В большинстве государств, туризм является одним из важнейших сфер внешне экономической, и внутрихозяйственной деятельности. Исходя из прогноза Всемирной Организации Туризма (ВТО), концу 2020 года, количество международных поездок будет возрастать почти в три раза. Также доходы от гостинично-туристических услуг возрастут, и будут достигать до двух триллионов долларов.
Важным значением, развития как международного, так и внутрихозяйственного туризма в России является наличие туристических ресурсов, которые будут основной целью путешествий.

Исходя из этого, они определяют важные экономические показатели, среди которых: количество туристов, цены на услуги, географию путешествий, сезонное распределение, а также и время пребывания. Исходя из этого, коммерческая работа в сфере туризма должна создаваться на всеобщем учете туристических ресурсов, как в целой стране, так и по отдельным регионам.

Производственная практика является важнейшей составной частью учебного процесса. Она способствует закреплению и расширению знаний, полученных в процессе обучения, позволяет приобрести профессиональные навыки самостоятельной работы в подразделениях предприятия, обеспечивает ознакомление с организацией производства и работой предприятия, знакомство с трудовым коллективом, -этим и определяетяактуальность.

Объектом производственной практики явилась компания ООО «Град Сити», субъектом выступает ее деятельность.

В период с 14 января по 3 февраля 2013 годя я проходила практику в туристической компании ООО « ГрандСити».

Целью практики является знакомство с основными принципами ведением туристической деятельности, управленческими и другими связями, правилами взаимодействия с потребителем услуг.

Задачами производственной практики являтся:

-применение теоритических знаний на практике;

-изучение деятельности предприятия Социально-культурного сервиса и туризма;

-изучения деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействие;

-ознакомление с рекламно-информационной деятельностью предприятия;

-ознакомление с правилами техники безопасности, действующими на предприятии, а также с требованиями безопасности при проведении и организации туристических путешествий.

Практическая деятельность, по моему мнению, основополагающая часть обучения. Для любого специалиста в любой сфере деятельности необходимо не только знать теоретический профессиональный материал, но и уметь применять его на практике. Особенно важна практическая деятельность в подготовке специалистов сферы услуг, к которым относится туризм, поскольку сервисная деятельность предполагает  непрерывное общение с людьми, а навыки общения можно приобрести только в процессе практики. 

1. Комплексный анализ деятельности   ООО  «Гранд Сити»  

Общая характеристика предприятия ООО  «Гранд Сити»  

Юр. Адрес: 194356, г. Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 139/21 лит. А, пом. 72-Н

Факт. Адрес: 197341,г. Санкт-Петербург,ул. Аккуратова, д.13 лит.А, п 3-4.

Тел./ Факс: (812) 300-00-70;e-mail: tur@grandcity.su

Телефон:8 (812) 715-77-40;8 (901) 970-77-40 прямой городской номер

Анализ организационной структуры ООО  «Гранд Сити»  

          Структура управления турфирмой ООО «Гранд Сити» представляет собой линейно-функциональную структуру управления.

Рисунок 1.1 .,стр5.-  Организационная структура ООО «ГрандСити»

                Обязанности среди работников фирмы распределены следующим образом. Директор заключает договоры, знакомиться с новинками рынка, участвует в конференции, ведет переговоры по делам агентства; является главным распорядителей финансовых средств; контролирует и координирует работу агентства, контролирует все управленческие решения на всех уровнях агентства, принимает решения о приеме на работу или увольнению сотрудников, разрабатывает программы совершенствования внутрипроизводственных отношений.
  Бухгалтерия ведет вся денежную работу на предприятии, оформляет и отслеживает исполнение договоров, осуществляет все денежно-кассовые расчеты, ведет всю бухгалтерскую документацию и финансовую отчетность.

Менеджеры работаю по всем направлениям.

Таблица1.1. ,стр. 6.

Штатное расписание ООО «ГрандСити» за 2012г.

Предприятие небольшое, и поэтому удобнее всего, использовать прямую систему оплаты труда. Графы заполняются в рублях, для удобства  бухгалтера ежемесячно производить начисления заработной платы.

Анализ объёмов продаж и ассортиментаООО  «Гранд Сити»  

            Для обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей продукции необходимо, чтобы предприятие выполняло план не только по общему объёму продукции, но так же и по ассортименту. Ассортимент – перечень наименований предоставляемой услуги. Он бывает полный, групповой и внутригрупповой. Комплексный анализ ассортимента продукции состоит в основном в установлении параметров однородности, степени устаревания предложения.

Компания ООО «Гранд Сити»является туроператором по выездному и въездному туризму.Ежегодно компания предлагает туристам отдых в Европе, а также организует прием туристов в Санкт-Петербурге. В туристическую фирму «Гранд Сити»обращаются множество клиентов, среди которых есть и постоянные. Клиентам, обратившимся в турфирму, предоставляют полную информацию об имеющихся турах, показывают каталоги, фотографии и прайс-листы. Клиенты встречаются с вежливыми и приветливыми менеджерами, вследствие чего возникает ощущение, что их здесь ждали и рады видеть. К клиентам обращаются по имени-отчеству. Клиентам, которые уже имели дело с туристской фирмой «Гранд Сити», делается скидка 5 %.

Основными задачами анализа объема производства и реализации услуг являются:

-анализ динамики показателей валовой продукции (общего объема услуг);

-анализ структуры объема реализации услуг;

-анализ влияния факторов на выпуск услуг.

Первым этапом анализа является анализ динамики валовой продукции (общего объема услуг) предприятия. Для этого рассчитываются показатели абсолютных приростов, а также темпы роста и прироста.

Введем обозначения:

ВП (руб.) — валовая продукция (общий объем услуг)

АП (руб.) — абсолютный прирост базисный

Тр — темп роста

Тп — темп прироста базисный

Внимание!