Учебная работа № 77605. «Курсовая Разработка бизнес-плана на примере ресторана в Центральном районе Санкт-Петербурга
Содержание:
Введение3
1. Резюме5
2. Описание продукции6
3. Анализ рынка конкурентов7
4. Маркетинговый план8
5. План производства10
6. Организационный план12
7. Финансовый план14
8. Эффективность проекта28
9. Оценка рисков31
Заключение35
Список использованной литературы36
Выдержка из подобной работы:
….
Разработка бизнес-плана предприятия
……6
2.1
Резюме
………………………
….……………….…..…………………………………………………….6
2.2
Виды
товаров и услуг ………….………………..…………………………………………………..….6
2.3
Обеспечение
конкурентоспособности….……………………………………………………….….13
2.4
Оценка
рынка сбыта …………….…………. ……………………………………………………..15
2.5
Сведения
о конкурентах ….……………….……………………………………………….…16
2.6
План
маркетинга….…………………….….……………………………………………..……18
2.7
План
производства………….………….….…………………………………………………..20
2.8
Юридический
план.…………………….….………
………………………………………… 21
2.9
Оценка
риска и страхование..………….….……… ………………………………………….22
3.
Финансовый
план…………………………….………..…………………………………………..22
4.
Стратегия
финансирования.………………….………..
…………………………………………26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………….………..…………………………….………..………. 33
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………..….…….…………….…………………………………………
34
Введение
Каждый
предприниматель начиная свою деятельность должен ясно представлять
потребность на будущее в финансовых материальных трудовых и интеллектуальных
ресурсах источники их получения а также уметь четко рассчитывать
эффективность их использования в процессе работы фирмы.
В рыночной
экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха если не будут
четко и эффективно планировать свою деятельность постоянно собирать и
аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков положении на них
конкурентов так и собственных перспективах и возможностях. При всем многообразии
форм предпринимательства существуют ключевые положения применимые практически
во всех областях коммерческой деятельности для различных фирм. Необходимые для
того чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и
опасности тем самым уменьшив риск в достижении поставленных целей.
Таким образом
разработка стратегии и тактики производственно- хозяйственной деятельности
фирмы является важнейшей задачей для малого предпринимателя. Общепризнанной
формой разработки стратегии и тактики является бизнес-план.
Целью разработки
бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности фирмы на
ближайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и
возможностями получения необходимых ресурсов.
Бизнес-план
помогает предпринимателю решить следующие основные задачи:
1. Определить конкретные
направления деятельности фирмы целевые рынки и место фирмы на этих рынках;
2. Сформировать долгосрочные и
краткосрочные цели фирмы стратегию и тактику их достижения определить лиц ответственных
за реализацию каждой стратегии;
3. Выбрать состав и определить
показатели товаров и услуг которые будут предлагаться фирмой потребителям.
Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации;
4. Оценить соответствие персонала
фирмы и условий для мотивации их труда требованиям по достижению поставленных
целей;
5. Определить состав
маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка рекламе стимулированию
продаж ценообразованию каналам сбыта и т.п;
6. Оценить материальное и
финансовое положение фирмы соответствие материальных и финансовых ресурсов
достижению поставленных целей;
7. Предусмотреть трудности и
“п»