Учебная работа № 16485. Контрольная Физиология человека, 7 вариант
Содержание:
«Оглавление
1. Значение печени и желчи в процессах пищеварения 2
2. Предмет «Физиология питания». Вклад отечественных ученых в развитие науки о питании 9
3. Составить сбалансированный суточный рацион питания при ожирении 12
1. Агаджанян А.А. Основы физиологии человека // А.А. Агаджанян, И.Г. Власова, Н.Е. Ермакова, В.И.Трошин. – М.: РУДН, 2004.
2. Айзман Р.И. Физиология человека и животных: учеб.-метод. комплекс / Р.И. Айзман, Н.П. Абаскалова, Н.С. Шуленина. – Новосибирск: НГПУ, 2010
3. Келина Н.Ю., Безручко Н.В. Физиология в таблицах и схемах / учеб. пособие / Н.Ю. Келина, Н.В.Безручко. – Ростов н/Д: Феникс, 2006.
4. Физиология человека. Под ред.Г.И. Косицкого. М.,”Медицина”,1995, 560 с.
5. Чумаков Б.Н. Физиология человека для инженеров: учебник / Б.Н. Чумаков – М.: Педагогическое общество России, 2006.
»
Выдержка из подобной работы:
….
Физиология растений
…..фференциации и другие процессы. Содержание азота в растениях в среднем 3-5 а в белках 16 — 18 % сухой массы. В онтогенезе количество азота увеличивается до цветения а после цветения уменьшается за счет потребления созревающими плодами. Максимум азота содержится в зерне меньше — в листьях и минимум — в стеблях. Из небелковых органических соединений азота в растениях исключительное место принадлежит аминокислотам занимающим центральное положение во всем азотном обмене растений. Небелковые органические соединения встречаются преимущественно в вегетативных органах растений содержание их относительно выше в ранних фазах развития растения. Общее содержание небелкового органического азота в вегетативных органах растений обычно составляет не более 20- 25% общего количества азота в растении. При неблагоприятных условиях питания и недостатке калия а также при недостаточном освещении содержание небелковых азотистых соединений значительно возрастает.
Кроме органических форм азота в растении имеются неорганические соединения его в виде нитратов нитритов и аммиака. Особенно большие количества нитратов накапливаются в некоторых диких растениях . Из культурных растений наиболее богаты нитратами листья свеклы стебли картофеля табака гречихи. Содержание нитратов для одних и тех же видов растений сильно изменяется в зависимости от уровня азотного питания и обеспеченности другими элементами питания; недостаток последних тормозит процесс переработки нитратов в органическую форму и ведет к повышенному накоплению их в растении. Аммиак накапливается при резких нарушениях обмена веществ в растении в результате патологических процессов а также при внесении аммиачных удобрений на фоне недостаточного калийного питания. Аммиак оказывает токсическое действие на растительную клетку. Нитриты могут быть обнаружены в незначительных количествах только у растений находящихся в условиях частичного анаэробиоза.
Недостаток азота вызывает задержку роста и очень слабое развитие растений особенно листьев и генеративных органов.
Усиление азотного питания при достаточной обеспеченности растений другими элементами резко улучшает рост и развитие растений. Однако избыток азота при относительно слабом фосфатном и калийном питании растении часто приводит к отрицательным последствиям: задержке и неравномерности созревания склонности к полеганию у злаков большой поражаемости растений грибными и бактериальными заболеваниями пониженной сопротивляемости растений неблагоприятным климатическим условиям.
Различают несколько видов соединений азота а именно: органические соединения — азот органический соли аммиака — азот аммиачный и соли азотной и азотистой кислот — азот нитратный. Различные формы азота содержащиеся в почве — основной источник этого элемента для питания растений.
Основная масса азота в почве — это органический азот; содержание аммиачного и нитратного азота невелико и на протяжении весеннего летнего и осеннего сезонов значительно колеблется. В почве содержатся такие также органических остатки растений которые разлагаются до аммиачных и азотнокислотных солей определенная часть азота в ней сосредотачивается в виде органических соединений. Известно что органические вещества в почве подвергаются разложению микроорганизмами образующие различные продукты жизнедеятельности которые усваиваются корневой системой растений. Поэтому вопрос усваиваются ли органические формы азота высшими зелеными растениями можно решить лишь с помощью метода стерильных культур.
И»